Dzisiejszy pomysł na obiad- zupa pomidorowa krem. Smaczna, sycąca i dietetyczna. idealna dla kobiet ;)
Czego potrzebujecie:
1kg pomidorów
2-3 marchewki
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1l bulionu/ rosołu
sól, pieprz, cukier, bazylia
oliwa
grzanki/ ptysie
1.Cebulę siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę i razem podsmażamy na oliwie, aż się cebula zeszkli.
2.Do cebuli i czosnku dodajemy drobno pokrojoną marchewkę ( im drobniejsza, tym szybciej zmięknie), dusimy pod przykryciem
3.Zalewamy pomidory wrzątkiem, po kilku minutach obieramy ze skórki, kroimy, wycinamy gniazda i dodajemy do duszących się warzyw.
4. Do warzyw dolewamy bulionu i gotujemy aż marchewka będzie miękka. W tym czasie możemy przygotować grzanki- wystarczy pokroić chleb na kostkę, posypać czosnkiem granulowanym i włożyć do piekarnika, aż do zarumienienia
5. Doprawiamy warzywa i miksujemy, aż zrobi się krem. Gdyby zupa była zbyt gęsta można dolać więcej rosołu lub wody.
6. Podajemy i jemy :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz